Recettes

Cacio e Pepe Spaghetti

Ingrédients :

1 paquet de spaghettis NuPasta

4 càs d’huile d’olive

Poivre noir moulu grossièrement

2 càc de sel

2 càs de beurre non salé

1 cup de fromage Pecorino Romano finement râpé

Instructions :

• Égouttez, rincez et faites frire 1 paquet de spaghettis NuPasta pendant 2 à 3 minutes. Mettre de coté.
• Dans une poêle, chauffer 3 càs de votre huile d’olive avec le poivre noir grossièrement moulu et le sel.
• Remuer et chauffer jusqu’à ce que le tout soit parfumé (2 minutes). Ajouter l’eau et le fromage et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
• Incorporer les spaghettis NuPasta, bien mélanger.
• Dresser et garnir du reste de l’huile d’olive, du fromage pecorino romano râpé et du poivre!