Recettes

Moules & ail Cheveux d’ange

Ingrédients:

1 paquet de cheveux d’ange NuPasta

5-10 moules fraîches
 
3 gousses d’ail coupées finement

1 petit oignon coupé en dés

1/2 cup de vin blanc sec

2 càs de persil émincé

Sel à souhait

2 càs d’huile d’olive

1 càs de beurre

Instructions:

• Égouttez, rincez et faites frire 1 paquet de cheveux d’ange NuPasta pendant 2 à 3 minutes. Mettre de coté.
• Dans une poêle, faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient parfumés (1-2 minutes).
• Déglacer la poêle avec le vin et assaisonner.
• Laisser mijoter pendant 5 minutes puis ajouter le beurre.
• Ajouter le persil et les moules, bien mélanger et couvrir.
• Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les moules s’ouvrent (5-8 minutes).
• Dresser et garnir de persil.