Recettes

Végétalien de Pad Thai

Ingrédients:

1 paquet de Fettucine NuPasta

4 càs sauce au tamarin

1 càs de sauce de soja

2 càs de sucre

2 càs d’huile d’arachide

1 oignon vert émincé

1 gousse d’ail émincé

½ oignon en tranches
 
½ cup de Tofu

½ poivron en tranches

1 petite carotte en tranches

¼ cup d’arachides

⅓ cup haricots jeunes

Coriandre pour la garniture

½ Lime pour la garniture

Flocons de piment rouge (facultatif)

Instructions:

• Égouttez, rincez et faites frire 1 paquet de fettucine NuPasta pendant 2-3 minutes. Mettre de coté.
• Dans un bol, mélanger la sauce tamarin, la sauce de soja et le sucre, bien mélanger et mettre de coté.
• Dans une poêle, faire revenir la moitié de l’oignon vert, l’oignon, le tofu, le poivron et la carotte pendant 4-5 minutes
• Ajouter les NuPasta et le mélange de sauce, bien mélanger et faire revenir à la poêle pendant 8-10 minutes. 
• Servir et garnir avec le reste de l’oignon vert, les arachides, la lime, les haricots jeunes et la coriandre